বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি

বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি নিচে দেওয়া হল।

উপকরণ :
– মুরগির মাংস 
– ১ কাপবুটের ডাল 
– ১ কাপপেঁয়াজ পাতলা চাকা করে কাটা – ১ কাপকাঁচা মরিচ চেরা 
– ৪ টিআদা বাটা 
– ২ চা চামচরসুন বাটা 
– ২ চা চামচধনিয়া গুঁড়া 
– ২ চা চামচজিরা গুঁড়া 
– ২ চা চামচমরিচ গুঁড়া 
– ২ চা চামচহলুদ 
– ২ চা চামচলবণ 
– স্বাদমতোসয়াবিন তেল 
– ১ কাপগোটা জিরা 
– হাফ চা চামচতেজপাতা 
– ১ টিদারুচিনি 
– ২ ফালিথেতলানো সাদা এলাচ – ৪ টি।

??প্রণালি:
একটি পাতিলে বুটের ডাল ভালোভাবে ধুয়ে তার মধ্যে ৩ ভাগের ১ ভাগ পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ১ চা চামচ করে আদা ও রসুন বাটা, ধনিয়া ও জিরা গুঁড়া, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া, লবণ ও তেল আর আন্দাজমতো পানি দিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট রান্না করুন। এবার আঁচ কমিয়ে ২০ মিনিট রান্না করুন।

মুরগি ছোট টুকরা করে কেটে নিয়ে ধুয়ে নিন। প্যানে তেল দিন। তেল গরম হলে হাফ পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ বাদামি হলে বাকি সব মশলা একে একে দিয়ে আঁচ কমিয়ে মশলা গুলো ভেজে নিন।

এবার মুরগির টুকরাগুলো দিন। আঁচ একটু বাড়িয়ে দিয়ে মাংস গুলো ভেজে নিন। আন্দাজ মতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে আঁচ কমে দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে বুটের ডালের মধ্যে মাংসগুলো ঢেলে দিন। ৫ মিনিট রান্না করে নামিয়ে রাখুন।

মেয়েদের মানসিক ভাবে শক্তিশালী হওয়া কেন প্রয়োজন?

মানসিক ভাবে শক্তিশালী মেয়েগুলো অন্য দশটা মেয়ে থেকে আলাদা হয়। এরা কথায় কথায় � (Read More)

মুরগির মাংসের ঝোল রান্নার রেসিপি!

মাংসের মধ্যে মুরগির মাংস সব চাইতে সুস্বাদু এবং সব চাইতে বেশি স্বাস্থ সম্মত� (Read More)

একটা সুখী দম্পতির হওয়ার পিছনে কে থাকে?

সাধারণত একটা সুখী দম্পতির পিছনে একজন সৎ, আদর্শবান শ্বাশুড়ি থাকে! কারণ শ্ব� (Read More)

মেয়েরা একটু রাগী, জেদি, অভিমানী হওয়ার কারণ কী?

মেয়েরা একটু রাগী দহয়, জেদি হয়, অভিমানীও হয় কারণ এরা বাঁকা হাড় দিয়ে তৈরি। মেয়ে (Read More)

একজন স্ত্রী মধু নাকি বিষ?

একজন স্ত্রী মধু না বিষ, সেটা নির্ভর করে তার স্বামীর উপর। কারণ, একটা নারী যখন (Read More)

আপনার মেয়েকে অবশ্যই যা যা শেখাবেন!

আপনার মেয়েকে অবশ্যই যা যা শেখাবেন তাই নিচে তুলে ধরা হল। ১) মাটি থেকে কখনও ক� (Read More)

বিয়ে বাড়ির স্পেশাল গরুর মাংস রান্নার রেসিপি।

বিয়ে বাড়ির স্পেশাল গরুর মাংস রান্নার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণঃ গরুর মা� (Read More)

মেয়ে তুমি যাই করো না কেন সমাজের মানুষ তোমার কাছে হেতু চাইবেই।

আপনার মেয়ে এতো কালো! বিয়ে দিবেন কিভাবে? আপনার মেয়ে এতো ফর্সা! তাড়াতাড়ি বিয়ে � (Read More)

পেঁয়াজি তৈরী করার রেসিপি

পেঁয়াজি তৈরী করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণ - ১ কাপ মুসুর ডাল ভিজিয়ে রেখ� (Read More)

মেয়েদের জীবনের কিছু বাস্তব কথা!

মেয়েদের জীবনের কিছু বাস্তব কথা হলঃ- একটা মেয়ে সব সময় অসহায়, চলতে-ফিরতে, উঠতে- (Read More)

বস ভালো না হলে কি করবেন?

বসকে পরিবর্তন করা আপনার হাতে নেই, বস যদি আপনার প্রত্যাশা মতো না হয় বা ভাগ্য ভ� (Read More)

Old stone apiary in Saudi Arabia’s Sarawat Mountains

This 800-year-old stone apiary in Saudi Arabia’s Sarawat Mountains once housed around 1,200 beehives, making it a major center for honey production in the medieval era. Built around 1200 AD, its (Read More)

মানুষ সব সময় কি সত্য শুনতে চায়?

জীবনে একটা জিনিস আমি গভীরভাবে শিখেছি মানুষ সব সময় সত্য শুনতে চায় না! কিন্তু � (Read More)

৮৫% মানুষের চেয়ে জীবনে এগিয়ে যেতে চান?

তাহলে খাতা-কলম নিয়ে নিজের গোল বা লক্ষ্যগুলো এখনই লিখে ফেলুন। আপনার চারপাশে� (Read More)

একজন সার্ভেয়ার বা আমিনের জন্য AutoCAD শেখা কেন অপরিহার্য!

বর্তমান ডিজিটাল যুগে ভূমি জরিপ আর শুধু মেপে খাতায় তোলার কাজ নয়! এটি এখন প্রয� (Read More)

Ayaz-Kala, Karakalpakstan - Uzbekistan 🇺🇿

The towering mud-brick walls of the three fortresses at Ayaz-Kala, located in the Khwarezm region of Central Asia, rise dramatically from the surrounding plains. They were built on the edge of the (Read More)

চাকার বিবর্তন কিভাবে মানব সভ্যতার অবিস্মরণীয় অগ্রগত হয়?🚀

চাকা, আপাতদৃষ্টিতে একটি সাধারণ বস্তু হলেও, মানব সভ্যতার ইতিহাসে এক যুগান্ত� (Read More)

মানুষ চেনার উপায় কি

আচ্ছা আপনারা কেউ আমাকে বলতে পারবেন; কেমনে মানুষ চেনা যায়! এমন মায়া ভরা দুটো � (Read More)

স্ত্রীকে কখনোই বলা উচিত নয় এমন ১০টি কথা কি?

স্ত্রীকে কখনোই বলা উচিত নয় এমন ১০টি কথা তাই নিচে দেওয়া হল। ❖ তুমি কিছুই পার� (Read More)

নিজের মতো করে করে বাঁচো!

নিজের মতো করে বাঁচো। কারো কাছে তুমি নগণ্য, কারো কাছে জঘন্য, কারো কাছে তার সবট� (Read More)