শীতকালে নারিকেল তেল জমে যায় কেন?

মৌলিক কিংবা যৌগিক যেকোনো পদার্থের তিনটি অবস্থা থাকে—কঠিন, তরল ও বায়বীয়। এটা নির্ভর করে তাপমাত্রার ওপর।

কোনো কোনো পদার্থ স্বাভাবিক তাপমাত্রায় কঠিন অবস্থায় থাকে। যেমন, মাটি, ইট, লোহা, কাঠ, নানাররকম ধাতব পদার্থ ইত্যাদি।

কিছু পদার্থ আবার স্বাভাবিক তাপমাত্রায় তরল। যেমন, পানি, বেশিরভাগ তেল,  দুধ, মধু ইত্যাদি। কিছু কিছু পদার্থ স্বাভাবিক অবস্থায় বায়বীয়। যেমন,  অক্সিজেন, হাইড্রোজেন, নাইট্রোজেন, নানা ধরনের জ্বালানী গ্যাস ইত্যাদি।

তাপমাত্রা পরিবর্তন করে এসব পদার্থের অবস্থার পরিবর্তন করা সম্ভব। যেমন,  পানিকে তাপ দিয়ে যদি উৎতপ্ত করা হয় বেশ কিছুক্ষণ ধরে, এক সময় তাপমাত্রা  যদি ১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, পানি তখন পরিণত হয় বাষ্পে। আবার পানিকে  ঠান্ডা করে শূন্য ডিগ্রিতে নিতে পারলে কঠিন অর্থাৎ বরফে পরিণত হয়। তেমনি  লোহাকে তাপ দিয়ে যদি ১৫৩৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেওয়া যায়, লোহা গলে তরলে রূপ  নেয়।

তাপমাত্রা আরও বাড়িয়ে ২৮৬১ ডিগ্রি সেলসিয়াসে নিলে লোহার বাষ্পও পাওয়া সম্ভব।

যে তাপমাত্রায় কোনো কঠিন বস্তু গলে তরলে পরিণত হয়, তাকে বলে ওই বস্তুর  গলনাংক। পানির গলনাংক শূন্য ডিগ্রি সেলসিয়াস। অর্থাৎ শূন্য ডিগ্রিতে বরফ  পানিতে পরিণত হয়। অন্যদিকে যে তাপমাত্রায় তরল পদার্থ বাস্পে পরিণত হয়, সেই  তাপমাত্রাকে বলে স্ফুটনাংক।

পানির স্ফুটনাংক ১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস।

নারকেল তেলেরও একটা গলনাংক আছে, সেটা হলো ২৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস। তাপমাত্রা  এর নিচে নামলেই নারকেল তেল জমে যায়। বাংলাদেশে বেশিরভাগ সময়ই তাপমাত্রা ২৫  ডিগ্রি সেলসিয়াসের ওপরে থাকে।

তাই সাধারণত এখানে নারকেল তেলকে আমরা তরল  হিসেবে দেখি। কিন্তু শীতকালে তাপমাত্রা কমে ২৪ ডিগ্রির নিচে নেমে যায়, তখন  নারকেল তেল জমে কঠিনে রূপ নেয়। যদিও কঠিন হলে সেটা বেশ নরম ধাঁচের।

আমাদের দেশের অবস্থান উষ্ণমণ্ডলীয় অঞ্চলে। তাই আমরা সহজেই তরল নারকেল  তেল মাথায় মাখতে পারি সারাবছরই। কিন্তু শীতকালে জমে যায়, তখন মাথায় নারকেল  তেল মাখা সমস্যা হয়ে যায়। তাপ দিয়ে গলিয়ে মাখা যায়। কিন্তু মাথায় দিলেই তেল  আবার জমে যায়, চটচটে হয়ে যায় চুল। সহজেই ধুলো ময়লা জমে চুল নোংরা হয়। তখন খুশকিসহ নানা ধরনের মাথার অসুখ হতে পারে। তাই শীতকালে নারকেল মাথায় না দেওয়াই ভালো।

অতিরিক্ত ভালো মানুষ হওয়া কি বুদ্ধিমানের কাজ?

অনেকেই ভাবে, সবসময় নরম ও ভালো হলে সবাই তাকে পছন্দ করবে। কিন্তু বাস্তবে কী হয়? (Read More)

নিজেকে সামলে নেওয়ার সাহস কেন শেখবেন?

নিজেই নিজেকে সামলাতে শেখো প্রিয়, কারণ এই শহরের মানুষগুলো সত্যিই আবহাওয়ার ম� (Read More)

সত্যিকার বাংলাদেশের মানচিত্র!

মানচিত্র দুটো মনযোগ সহকারে খেয়াল করুন। প্রথমটি বৃটিশরা বাংলা দখল করার ৮ বছ� (Read More)

১৮ থেকে ২৫ বছর বয়সে আপনার কি করা উচি

বয়স যদি হয় ১৮-২৫ তাহলে এই বিষয়গুলো আপনার জন্য। ০১) যাদের পাসপোর্ট নেই তারা ৫ (Read More)

যেসব অভ্যাস গুলো আপনাকে একঘেয়েমি জীবন থেকে মুক্তি দিবে!

এই অভ্যাস গুলো আপনাকে একঘেয়েমি জীবন থেকে মুক্তি দিবে। ☑ আপনাকে সর্বপ্রথম (Read More)

ছয় মাসের মধ্যে কিভাবে নিজেকে পরিবর্তন করবে!

ছয় মাসের মধ্যে কিভাবে নিজেকে পরিবর্তন করে নিজের উন্নতি করব। অভ্যাস একদিনে (Read More)

পুরুষ মানুষের জীবন মানেই নিরব সহ্য করার গল্প!

পুরুষ মানুষের জীবন যেন এক অনিশ্চিত সফর। কখনো সে উঁচু পাহাড় ডিঙায়, কখনো অন্ধক (Read More)

Self Confidence বা আত্মবিশ্বাস কি?

Self Confidence বা আত্মবিশ্বাস হলো এমন এক শক্তি যা আপনার স্বপ্ন পূরণের সংগ্রামে শক্� (Read More)

রাজু ভাস্কর্যের সামনে উড়ন্ত ভঙ্গিতে মেয়ের তুলা ছবি থেকে শিক্ষা!

বছর কয়েক আগে রাজু ভাস্কর্যের সামনে উড়ন্ত ভঙ্গিতে ছবি তুলেছিলো একটা মেয়ে। ত� (Read More)

ছেলেদের জীবন বড়ই অদ্ভুত!

ছেলেদের জীবন বড়ই অদ্ভুত তাই নিচে তুলে ধরা হল। ১৬ বছর বয়সে ক্লাসমেট মেয়েদের (Read More)

Ayaz-Kala, Karakalpakstan - Uzbekistan 🇺🇿

The towering mud-brick walls of the three fortresses at Ayaz-Kala, located in the Khwarezm region of Central Asia, rise dramatically from the surrounding plains. They were built on the edge of the (Read More)

জীবন কি এক অজানা উপন্যাস?

জীবন যেন এক অজানা উপন্যাস! প্রতিটি পৃষ্ঠা উল্টে বুঝে নিতে হয়, কোন দিকে এগোচ্� (Read More)

অধিকাংশ পুরুষই তার সঙ্গিনীকে পরিপূর্ণ শারীরিক তৃপ্তি ব্যর্থ কেন?

বাংলাদেশের অধিকাংশ পুরুষই তার সঙ্গিনীকে পরিপূর্ণ শারীরিক তৃপ্তি বা অর্গা� (Read More)

ধনী ও স্বাধীন হতে চাইলে কি করতে হবে?

আপনি ধনী ও স্বাধীন হতে চাইলে এই পয়েন্টগুলো মাথায় গেঁথে নিন: ০১) ধনী হওয়ার অ� (Read More)

লিবিয়ার মরুভূমিতে ছড়িয়ে আছে এই রহস্য!

যেন অন্য কোনো গ্রহের দৃশ্য! লিবিয়ার মরুভূমিতে ছড়িয়ে আছে এই রহস্যময় পাথ� (Read More)

Short-eared Owl

The short-eared owl (Asio flammeus) is a widespread grassland species in the family Strigidae. Owls belonging to genus Asio are known as the eared owls, as they have tufts of feathers resembling mamma (Read More)

Fairy Pools, Isle of Skye

Another place I intend to revisit, the Fairy Pools, so called because of the jade green colour of the water pools, though I doubt very much if I will ever better this image. It just shows mood is e (Read More)

বয়সের সাথে সাথে উপলব্ধি করার বিষয় গুলো কি?

বয়সের সাথে সাথে উপলব্ধি করার বিষয় গুলো নিচে দেওয়া হলো। ০১. কোনো বন্ধুত্বই চ (Read More)

মার্ক জাকারবার্গ কিভাবে তৈরী করল ফেসবুক!

২০০০-এর দশকের শুরুর দিকে, হার্ভার্ড ইউনিভার্সিটির দ্বিতীয় বর্ষের ছাত্র মার (Read More)

কিভাবে সুন্দর করবেন বিবাহিত জীবন?

যেভাবে সুন্দর করবেন বিবাহিত জীবন তাই নিচে দেওয়া হল। ❖ রাগ কমানঃ- দুইজন কখনো (Read More)