ইলিশ পোলাও রান্নার বাংলা রেসিপি নিচে দেওয়া হল। ??প্রস্তুত প্রণালী ইলিশ রান্নার জন্যে?? ইলিশ মাছ ৭-৮ টুকরা পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ পেঁয়াজ বাটা ২ টে চামচ নারকেল দুধ দেড় কাপ চেরা কাঁচামরিচ ৫-৬ টি সরিষার তেল পরিমাণমতো লবণ স্বাদমতো পোলাও রান্নার জন্যে?? পোলাওয়ের চাল ৩ কাপ পেঁয়াজ কুচি ১ টে চামচ নারকেল দুধ+গরম পানি ৬ কাপ কাঁচামরিচ ৬-৭ টি সরিষার তেল প্রয়োজনমতো লবণ স্বাদমতো যেভাবে করবেন?? মাছ ধুয়ে, পানি ঝরিয়ে অল্প লবণ মাখিয়ে রাখুন। চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। প্যানে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিন। পেঁয়াজ যখন বেরেস্তার মতো বাদামি হয়ে আসবে তখন বাটা পেঁয়াজ মিশিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভেজে নিন। এইবার নারকেল দুধ ঢেলে দিন। দুধ ফুটে উঠলে মাছ ও স্বাদমতো লবণ মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করুন ১০-১৫ মিনিট। মাঝে মাঝে নাড়িয়ে দিন। নয়তো তলায় পোড়া লেগে যেতে পারে। ঝোল ঘন হয়ে তেল ছেড়ে আসলে চেরা কাঁচামরিচ মিশিয়ে কিছুক্ষণ দমে রেখে নামিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। একটি গভীর হাঁড়িতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি মিশিয়ে চাল ভেজে নিন। চালের রঙ পরিবর্তন হলে গরম পানি, নারকেল দুধ ও স্বাদমতো লবণ মিশিয়ে দিন। আঁচ মাঝারি করে রান্না করুন। চাল যখন প্রায় ফুটে যাবে তখন চুলা থেকে হাঁড়ি নামিয়ে চালের ওপরে কাঁচামরিচ ছড়িয়ে, তার ওপর রান্না করা ইলিশ বিছিয়ে দিন। চুলায় একটি তাওয়া দিয়ে, হাঁড়িটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে তাওয়ার ওপর দমে রাখুন ১৫-২০ মিনিট। চাল ফুটে গেলে নামিয়ে নিন। ? গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু ইলিশ পোলাও। নোটসঃ ডিম ছাড়া তেলতেলে ইলিশ দিয়ে ইলিশ পোলাও ভালো হয়।
মানসিক ভাবে শক্তিশালী মেয়েগুলো অন্য দশটা মেয়ে থেকে আলাদা হয়। এরা কথায় কথায় (Read More)
View (106,363) | Like (1) | Comments (0)
সোশ্যাল মিডিয়ায় আসক্তি কমানোর সহজ উপায় নিন্মে উপস্থাপন করা হল। ০১) বন্ধ (Read More)
View (11,774) | Like (5) | Comments (0)
আপনার মেয়ে এতো কালো! বিয়ে দিবেন কিভাবে? আপনার মেয়ে এতো ফর্সা! তাড়াতাড়ি বিয়ে (Read More)
View (44,182) | Like (3) | Comments (0)
গরুর মাংস রান্না করার সহজ উপায় নিচে দেওয়া হল। ১. গরুর মাংস রান্নায় টগবগে গর (Read More)
View (74,603) | Like (3) | Comments (0)
নিত্যপ্রয়োজনীয় কিছু টিপস নিচে দেওয়া হল। ? আলু সেদ্ধ করার আগে কাঁটা চামচের স (Read More)
View (68,956) | Like (1) | Comments (0)
মা কে জিজ্ঞাসা করেছিলাম মা আমার স্বাধীনতা কোথায়? উত্তরে বললেন, এখন কিসের স্ (Read More)
View (15,885) | Like (11) | Comments (0)
মেজবানি গরুর মাংসের রেসিপি নিচে দেওয়া হল। প্রয়োজনীয় উপকরণ? ১. গরুর মাংস - দে (Read More)
View (86,299) | Like (2) | Comments (0)
মেয়েদের জীবনের কিছু বাস্তব কথা নিন্মে উপস্থাপন করা হল। একটা মেয়ে সব সময় অস (Read More)
View (27,869) | Like (2) | Comments (0)
মাস্টার্স পাশ করা ২৬, ২৭ বছর বয়সী একজন যুবক-যুবতীকে ১০ থেকে ১২ হাজার টাকা বেত (Read More)
View (9,251) | Like (1) | Comments (0)
বিয়ে জীবনের এমন এক অধ্যায়। যেখানে ভুল সিদ্ধান্ত মানে জীবনের সবচেয়ে বড় ভুল। (Read More)
View (103,307) | Like (0) | Comments (0)
১৯৪৭ সালের মানচিত্রে বাংলার সীমানা। মাঝে মোটা টানা দাগে দেখা যাচ্ছে র্যাড (Read More)
View (9,854) | Like (0) | Comments (0)
বিচ্ছেদের দ্বারপ্রান্তে, তাদের মধ্যে প্রায় কোনো কথাবার্তা ছিল না। দু’জনেই (Read More)
View (20,471) | Like (0) | Comments (0)
জেদ একটা মারাত্মক ম্যাজিকাল জিনিস। আপনি চিন্তাও করতে পারবেন না একটা মানুষে (Read More)
View (10,095) | Like (0) | Comments (0)
গত ৯ মাসে ২৪৫ জন তালাকপ্রাপ্ত পুরুষ ও মহিলার সাথে কথা বলেছি। তাদের কাছে জেনে (Read More)
View (11,482) | Like (0) | Comments (0)
বসকে পরিবর্তন করা আপনার হাতে নেই, বস যদি আপনার প্রত্যাশা মতো না হয় বা ভাগ্য ভ (Read More)
View (358) | Like (0) | Comments (0)
এই মনোমুগ্ধকর স্থাপনাটি লিবিয়ার প্রাচীন শহর ঘাদামেসের। ঘাদামেসের মরুভূমি (Read More)
View (24,236) | Like (0) | Comments (0)
মিস্টার বিস্ট লিখেছেন, একটা ইউটিউব চ্যানেলের মাধ্যমে তিনি ৩ কোটি ৩০ লাখ পাউ (Read More)
View (26,235) | Like (0) | Comments (0)
ঝগড়া ঝামেলা অশান্তি হবেই, সম্পর্ক যতই গভীর হোক না কেন। নিজেদের মধ্যে যতই আন্ (Read More)
View (10,425) | Like (0) | Comments (0)
চাকা, আপাতদৃষ্টিতে একটি সাধারণ বস্তু হলেও, মানব সভ্যতার ইতিহাসে এক যুগান্ত (Read More)
View (5,989) | Like (0) | Comments (0)
বাংলাদেশের বরিশাল বিভাগের ভোলা জেলার চরফ্যাশন উপজেলায় বঙ্গোপসাগর এর পাশ (Read More)
View (9,226) | Like (0) | Comments (0)Fewlook is a world wide social media platform
